Trabajo de filmación y edición de una entrevista por los 40 años de la chocolatería
Agofa está de fiesta todo este año de forma muy especial, ya que están celebrando el 40° aniversario desde que se comenzó el proyecto. Esta fue la excusa perfecta para recorrer la fábrica y conocer los procesos de producción de los deliciosos chocolates rafaelinos.
El equipo de RADIO RAFAELA recibió un tour personalizado por parte de Gladis Domínguez, la titular de Agofa. Al mismo tiempo, disfrutaron de una especial degustación de algunos de los productos estrella de la chocolatería.
En principio, Gladis contó que el primer paso en el proceso “es comprar la materia prima, la manteca de cacao que pasa por una máquina refinadora”.
Por otra parte, “al grano de cacao lo traemos de Colombia, y algo de Brasil. Últimamente, hay algunos inconvenientes con las importaciones así que estamos recibiendo de distintas partes, pero generalmente trabajamos con materia prima de procedencia colombiana. Es lo que más se adecúa al sabor de los argentinos”.